Първите стъпки
Всичко започва от кухнята и една идея – да се върне вкусът на истинската бира. Първите експерименти с домашно пивоварство се превръщат в страст и начин на живот.
Нашата история
Приемственост, уважение и нов живот за една софийска бира.
От хоби към мисия
С всяка варка се оформя усещането, че това е повече от хоби – това е мисия. Ражда се мечтата за бира с дух и характер.
Началото на „Стара София“
Петя и Пламен поставят името, визията и основата на „Стара София“ – бира, вдъхновена от времето, когато всичко се е правило с ръце, сърце и уважение към занаята, а няколко години по-късно съдбата ни среща с Петя.
Новият етап
Една глътка „Стара София“ става повратен момент – повече от вкус, това е история и приемственост. С уважение към създателите пътят продължава – с още повече грижа, характер и внимание към детайла.
Нова ера за „Стара София“
„Стара София“ влиза в нова ера — с нова визия, подобрена рецепта и три ясно разпознаваеми стила. Lager остава свеж, чист и балансиран. Pale Ale носи по-ароматен, хмелов и освежаващ характер. Amber Ale добавя плътност, малцов вкус и карамелна нотка. И трите бири остават нефилтрирани, непастьоризирани и без добавени консерванти.
Още повече крафт, още повече София
Историята продължава – с нови идеи, експерименти и любов към града. Очаквайте лимитирани серии, нови стилове и малки изненади. Класиката остава, но хоризонтът се разширява.